Voedselintolerantie - Double Pack

Waarom op een voedselallergie en intolerantie testen?

Veel mensen hebben last van voedselallergieën en voedselintoleranties - vaak zonder het te weten. In sommige gevallen zijn klachten in het dagelijks leven moeilijk toe te schrijven aan een voedingsmiddel. Als u een intolerantie heeft kunnen reacties ook aanzienlijk vertraagd optreden. De Voedselreactie Test kan u waardevolle informatie geven op welke voedingsmiddelen uw lichaam gevoelig reageert.

De Voedselreactie Test biedt een eerste oriëntatie en een breed perspectief: zowel specifieke IgE-antistoffen als IgG4-antistoffen worden bepaald, en dat voor tal van voedingsmiddelen.

Belangrijk: de Voedselreactie Test geeft geen informatie over intoleranties voor lactose, fructose, sorbitol, histamine en gluten. Deze intoleranties zijn niet gebaseerd op IgE- en IgG4-antistoffen, daarvoor zijn andere tests nodig.

Hoe werkt de Voedselreactie Test?

Neem voor de Voedselreactie Test een klein bloedmonster uit uw vingertop met een lancet. Hiervoor zijn maar een paar druppels bloed nodig.

Het monster kunt u gratis in de retourenvelop naar een medisch laboratorium sturen, dat het aantal bepaalde IgE- en IgG4-antistoffen in uw bloed analyseert. Na de evaluatie ontvangt u een melding en heeft u toegang tot het resultatenrapport via het online klantengedeelte of de my cerascreen-app.®

Let op: u krijgt de meest betekenisvolle resultaten als u een gevarieerd dieet heeft gevolgd voordat u een monster neemt (ongeveer 2 weken). Maar wees voorzichtig: gebruik geen voedsel waarvan u weet dat het een sterke reactie kan veroorzaken (anafylactische shock mogelijk). Neem alstublieft ook geen antihistaminica.

Wat zegt het resultatenrapport mij?

Het resultatenrapport van de Voedselreactie Test laat zien voor welke voedingsmiddelen u grote hoeveelheden IgE- en IgG4-antistoffen in uw bloed heeft.

Een tabel laat zien hoe sterk de gevoeligheid is voor 26 verschillende voedingsmiddelen en voedselgroepen - dat wil zeggen, of veel IgE-antistoffen in uw bloed is gevonden tegen een bepaald voedingsmiddel. Deze sensibilisatie laat zien hoe groot het potentieel van uw immuunsysteem is om te reageren met een allergische reactie op een voedingsmiddel.

De andere tabel laat zien hoe sterk de IgG4-antistoffen voor 40 voedingsmiddelen in uw bloed is. Volgens alternatieve medische theorieën kan een matige of sterke reactie een eerste indicatie voor een voedselintolerantie kunnen zijn.

Hoe lang duurt de analyse in het laboratorium?

Zodra uw monster in het laboratorium is aangekomen, wordt het daar door specialisten geanalyseerd. Hoe lang de analyse duurt, hangt af van de exacte meetmethode en de processen in het laboratorium.

Als het monster op de juiste dagen (zondag t/m dinsdag) wordt verzonden, is het voor het laboratorium makkelijker om zich hieraan te houden de tijden.

Voor de Voedselintolerantie Test wordt de laboratoriumanalyse doorgaans voltooid binnen 5 werkdagen nadat het monster in het laboratorium is ontvangen.  

Welke aanbevelingen krijg ik?

Noch de IgE-, noch de IgG4-waarden zijn op zichzelf een diagnose. Alleen artsen kunnen een betrouwbare diagnose stellen van een allergie of intolerantie. In beide gevallen kan het ook voorkomen dat verhoogde waarden niet geassocieerd worden met klachten.

U kunt de resultaten gebruiken als een eerste aanwijzing om met uw arts te bespreken hoe u verder kunt gaan. Het resultatenrapport geeft ook tips over gerichte weglating- en eliminatiediëten, om verder te onderzoeken welk voedsel u wel en niet kunt verdragen.

U ontvangt ook aanbevelingen over hoe u om kunt gaan met geïdentificeerde allergieën en intoleranties en hoe u toch nog een uitgebalanceerd dieet kunt volgen.

Wat betekenen IgE en IgG4?

Immunoglobulines E (IgE) u en Immunoglobulins G4 (IgG4) zijn twee soorten antistoffen. Ze maken deel uit van de afweermechanismen van uw immuunsysteem. Zowel IgE als IgG4 zijn groepen van specifieke antistoffen, d.w.z. die gespecialiseerd zijn in de verdediging tegen bepaalde vreemde stoffen.

Bij een allergie komen specifieke IgE-antistoffen te vaak in het lichaam voor. Ze veroorzaken een storing in het immuunsysteem wanneer onschadelijke eiwitten uit pollen, dierenhaar of zelfs voedsel het lichaam binnendringen. Vervolgens komt de boodschappersubstantie histamine vrij, wat een ontsteking en de typische allergiesymptomen veroorzaakt.

De IgG4-voedselintolerantie is een alternatieve medische theorie die momenteel niet wordt ondersteund door wetenschappelijke studies. Volgens de theorie leidt een verhoogd aantal specifieke IgG4-antistoffen tot afweer en ontstekingsreacties. De klachten zouden over het algemeen vertraagd moeten zijn - tot uren of dagen nadat u het onverenigbare voedsel hebt gegeten.

Welk type allergie wordt getest?

Bij een voedselallergie komen de klachten meestal direct of kort na het eten voor. Met name noten, soja en dierlijk voedsel zoals melk, eieren en schaaldieren kunnen ook een gevaarlijke allergische shock (anafylactische shock) veroorzaken, waarbij een plotselinge bloeddrukdaling leidt tot flauwvallen en in zeldzame gevallen zelfs tot de dood kan leiden.

Typische symptomen van een voedselallergie: 
- Huiduitslag 
- Gastro-intestinale klachten zoals diarree en buikpijn 
- Jeuk aan het gehemelte en harige tong 
- Ademhalingsmoeilijkheden tot het punt van allergische astma.

Welke voedingsmiddelen veroorzaken allergieën?

Meer dan 170 voedingsmiddelen kunnen verantwoordelijk zijn voor allergieën en intoleranties. Er zijn echter enkele voedingsmiddelen die verreweg de meest voorkomende triggers zijn. Deze omvatten: 
- Koemelk en eieren 
- Peulvruchten (vooral pinda's en soja) 
- Noten (vooral noten) 
- Tarweproducten - Vis en schaaldieren

Allergieën voor verschillende soorten fruit, groenten en kruiden komen iets minder vaak voor.

De meeste voedselallergieën beginnen in de kindertijd. Allergieën voor koemelk, eieren, tarwe en soja groeien dan vaak uit tijdens de adolescentie, terwijl allergieën voor noten, vis en schaaldieren in de meeste gevallen de rest van hun leven blijven bestaan.

Wat zijn door IgG4 veroorzaakte intoleranties?

Volgens een alternatieve medische theorie zijn hoge concentraties van specifieke IgG4-antistoffen een aanwijzing dat er intoleranties zijn voor bepaalde voedingsmiddelen. Er zijn dan ontstekingsreacties in de darm na het eten van het voedsel.

Dit verband tussen de concentratie van IgG4-antistoffen en de aanwezigheid van voedselintoleranties is momenteel wetenschappelijk controversieel.

Hoe uit een IgG4-veroorzaakte intolerantie zich?

IgG4-veroorzaakte intoleranties verschijnen mogelijk pas uren of zelfs dagen nadat u het betreffende voedsel heeft geconsumeerd.

Mogelijke symptomen van intolerantie: 
- Gastro-intestinale klachten, vooral een opgeblazen gevoel 
- Hoofdpijn en migraine 
- Vermoeidheid 
- Piepende ademhaling en loopneus
- Huiduitslag

Wat moet ik doen bij een voedselallergie en intolerantie?

Er is geen therapie om een voedselallergie te genezen. Volgens de theorieën kunnen IgG4-veroorzaakte intoleranties verdwijnen als u de trigger een tijdje hebt vermeden.

Momenteel is de enige effectieve manier om voedselallergieën en voedselintolerantie aan te pakken, door de reacties te herkennen en het voedsel in kwestie te vermijden.

Als u een voedselallergie heeft, kan medicatie (antihistaminica) de symptomen tijdelijk verlichten als u een allergeen heeft ingenomen. Mensen met bijzonder ernstige allergische reacties dragen vaak een anafylaxiekit voor noodgevallen met een adrenaline-injector, die wordt gebruikt om hen voor te bereiden op anafylactische shock.

Voor wie is de test niet geschikt?

De Voedselreactie Test is niet geschikt of alleen geschikt voor bepaalde groepen mensen:

• Mensen met infectieziekten zoals hepatitis en HIV mogen de bloedtest niet uitvoeren
• Mensen met bloederziekte (hemofilie) zullen de bloedtest niet uitvoeren
• Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven mogen de Voedselreactie Test alleen onder medisch toezicht uitvoeren. De referentiewaarden en aanbevelingen zijn evenmin op hen van toepassing, dus u moet de aanbevelingen over uw testresultaten met uw arts of therapeut bespreken
• De Voedselreactie Test is niet bedoeld voor kinderen onder 18 jaar
• De test is niet bedoeld om ernstige ziekten te onderzoeken. Neem bijvoorbeeld contact op met een arts als u lijdt aan een ernstige depressie of extreme pijn